Focaccia

<h2>Ingrediënten</h2>
<ul><li>1 focaccia</li><li>80 g kalfs vitello</li><li>10 g tonijn (stukken in olie)</li><li>9 g mayonaise</li><li>0,6 ml citroensap</li><li>Peper</li><li>Zout</li><li>1,5 g tuinkers</li><li>2 g rucola</li><li>20 g Romaanse sla</li></ul>
<h2>Bereiding</h2>
<ol><li>Maak allereerst de tonijnmayonaise. Meng hiervoor de tonijn, mayonaise, citroen, wat peper en zout met een staafmixer of keukenmachine tot een gladde massa.</li><li>Snij de Romaanse sla in reepjes van 3 centimeter. Snijd daarna de kalfs vitello in dunne plakjes en snijd de tuinkers kort af. Snijd de focaccia doormidden. </li><li>Smeer de tonijnmayonaise op de onderkant van de focaccia. Verdeel de sla over de mayonaise. Verdeel daarna de kalfs vitello over de sla.</li><li>Maak het af met de tuinkers en plaats het kapje weer terug op de focaccia.</li></ol>

Focaccia vitello tonato

Ingrediënten

Bereiding

Don't miss out