Baguette Gravad Lax

10 minuten
4 personen

Ingrediënten

  • 4 baguettes
  • 200 g gravad lax

HONNING-MOSTERDSAUS:
  • 3 el grove mosterd
  • 1 volle el fijne kristalsuiker
  • 4 el natuurazijn
  • 4 el zonnebloemolie
  • 4 el acaciahoning
  • zout en peper

Bereiding

  1. Roer in een kom een gladde saus van de mosterd met de suiker, azijn, zonnebloemolie, honing en zout en peper naar smaak.
  2. Snijd de baguettes open. Verdeel de slablaadjes erover en besprenkel met wat honing-mosterdsaus. Beleg dan met de plakken zalm en lepel er nog wat honing-mosterdsaus over.