Brioche brood
120 minutes
8 persons
Let op: Het deeg moet een nacht rusten in de koelkast. Begin dus altijd een dag van tevoren.
Tip: Heerlijk met La Place Beenham of La Place Hagelsteentjes.
Veel bakplezier en eet smakelijk!
Tip: Heerlijk met La Place Beenham of La Place Hagelsteentjes.
Veel bakplezier en eet smakelijk!
Ingredienten
- 3 eieren op kamertemperatuur
- 6 gram zout
- 250 gram bloem
- 20 gram witte basterdsuiker
- 30 gram verse gist (Bijvoorbeeld Bruggeman Bakkersgist)
- 120 gram boter op kamertemperatuur
- 1 ei voor het afstrijken van het deeg
- 5 gram bloem voor verwerking
- 5 gram boter voor het invetten van het blik