Baguette Gravad Lax

10 minutes
4 persons

Ingredienten

  • 4 baguettes
  • 200 g gravad lax
  • HONNING-MOSTERDSAUS:
  • 3 el grove mosterd
  • 1 volle el fijne kristalsuiker
  • 4 el natuurazijn
  • 4 el zonnebloemolie
  • 4 el acaciahoning
  • zout en peper

Bereiding

Roer in een kom een gladde saus van de mosterd met de suiker, azijn, zonnebloemolie, honing en zout en peper naar smaak.Snijd de baguettes open. Verdeel de slablaadjes erover en besprenkel met wat honing-mosterdsaus. Beleg dan met de plakken zalm en lepel er nog wat honing-mosterdsaus over.