Duurzaam & Gezond
Wat merken onze gasten daarvan?
Bij La Place zijn we een geliefde ontmoetingsplek voor alle levensgenieters. Of je nu kiest voor een heerlijk stuk gebak, een van onze klassieke sandwiches of een verse sap; bij La Place bieden we iedereen de beste keuze.
Om onze doelstelling op het gebied van eiwittransitie te bereiken, bieden we een steeds groter wordend aanbod aan plantaardige opties aan. Wist je dat je nu al op elk moment van de dag een plantbased optie hebt bij La Place? Naast ons plantaardige aanbod, kun je bij La Place ook nog steeds genieten van gerechten met vlees, vis of zuivel. De keuze is altijd aan de gast, wij zullen er ondertussen voor zorgen dat de dierlijke ingredienten ook voldoen aan onze hoge standaarden.
Op het gebied van voedselverspilling zetten we ook grote stappen. Inmiddels hebben we in 19 van onze vestigingen al 20% voedselverspilling weten te reduceren!
We houden jullie graag op de hoogte van de stappen die we zetten en nemen jullie mee in deze reis.
Wat willen we bereiken?
We hebben onszelf ambitieuze doelstellingen gesteld voor 2027:
DUURZAMER LEVEN
•50% reductie voedselverspilling tov 2022
•80% ingekochte ingredienten plant-based
•100% biologisch of BLk3 vlees, zuivel & ei
•100% gecertificeerde vis
GEZONDER ETEN
•50% reductie aandeel ingekochte zout en verzadigde vetten
•Verdubbeling inkoopaandeel vezels