Allergenen pagina

Jouw allergie, onze zorg

Bij La Place staat versheid voorop. We koken met pure ingrediënten en bereiden onze gerechten dagelijks in onze open keukens. Omdat we ter plekke met natuurlijke producten werken, begrijpen we dat het voor gasten met een allergie of intolerantie extra belangrijk is om precies te weten wat er in hun maaltijd zit.

Persoonlijk advies in de keuken

Onze medewerkers staan elke dag met hun handen in het deeg en tussen de verse groenten. Zij weten als geen ander welke ingrediënten er gebruikt zijn. Heb je een specifieke allergie? Vraag het gerust aan een van onze collega’s op de werkvloer. Zij kunnen direct in de actuele allergeneninformatie kijken en je adviseren over welk gerecht op dat moment de veiligste én lekkerste keuze voor jou is.

Hygiëne en kruisbesmetting

Veiligheid is voor ons topprioriteit. La Place werkt strikt volgens de wettelijke hygiënecode (HACCP) om de kwaliteit van ons eten te waarborgen.

Hoewel wij uiterst zorgvuldig te werk gaan en er alles aan doen om kruisbesmetting te voorkomen (denk aan gescheiden snijplanken en schoon materiaal), vindt de bereiding plaats in een omgeving waar met diverse allergenen wordt gewerkt. Hierdoor kunnen wij sporen van allergenen in onze gerechten nooit 100% uitsluiten.

  • Vraag altijd na: Recepturen kunnen veranderen, dus check het bij elk bezoek opnieuw.
  • Samen kijken: Twijfel je over een dressing, soep of broodje? Onze koks kijken graag samen met jou naar de verpakking of ingrediëntenlijst.

Veelgestelde vragen over allergenen

  • Hebben jullie glutenvrij brood? In veel vestigingen bieden we glutenvrije opties aan. Vraag bij de broodjes counter naar de mogelijkheden van de dag.
  • Waar kan ik de volledige allergenenkaart vinden? Naast het vragen aan onze medewerkers, is er in elk restaurant een allergenenmap beschikbaar die je kunt inzien.