Menu

Appelmoes recept van Familie Van Wijk

  • 1 eetlepel citroensap
  • 1 kg jonagold appels
  • 100 g vanillesuiker
  • 1 flinke theelepel kaneel

Familie van Wijk, onze appel leverancier, verklapt het familierecept voor appelmoes.

Hoe maak je het?
- Vul een schaal met water en giet hier het citroensap erdoor heen
- Snijd de appels in vier stukken en verwijder het klokhuis
- Schil de appels en snijd de appels in stukjes
- Doe de appelstukjes in de schaal met citroenwater om verkleuring van de appels tegen te gaan
- Giet de appels af door af en doe de natte stukjes in een pan. Het is niet erg als de appels nog nat zijn, een beetje water is juist nodig
- Voeg de vanillesuiker en kaneel toe en schep het geheel goed om
- Zet het vuur hoog aan. Blijf erbij totdat de het begint te pruttelen en zet dan het vuur laag
- Plaats de deksel iets schuin op de pan, niet helemaal dicht
- Regelmatig roeren, na een kwartier zijn de stukjes appel helemaal zacht. Niet? Vervolgens op laag vuur laten staan, totdat alles wel zacht wordt.

Maak je keuze tussen appelcompote of appelmoes:
Als je nog stukjes appel ziet, heet het appelcompote.
Als je het even met de pureestamper stampt, wordt het appelmoes.

Anderen waardeerden dit artikel met:

11 reacties

Ingrid - 13 oktoktober 2014 - 18:18

Goede tip om de appels in citroenwater te leggen.Ga ik de volgende keer ook doen. Groetjes Ingrid

M.J.L. - 21 oktoktober 2014 - 21:16

MJ 21 oktober 2014.
Appelmoes maak ik altijd in de magnetron. Zonder toevoeging van water en het brandt niet aan,
Voor zeer fijne appelmoes, even de staafmixer er door.

La Place Social

La Place Social - 30 oktoktober 2014 - 11:55

Hoi @M.J.L. dankjewel voor de tip!

Bart - 26 junjuni 2015 - 12:14

Lekkere appelmoes! Ben er een groot fan van.

Veekki - 26 junjuni 2015 - 16:25

Defenetely need to cook it!

Jesse - 2 juljuli 2015 - 03:36

Ik ben diabetes jammer dat ze geen alternatief aan geven v de vanille suiker

Ruud - 9 juljuli 2015 - 15:29

Vervang de suiker voor zoetstof vloeibaar van de kruitvat deze geeft weinig bijsmaak.

Ilse - 5 augaugustus 2015 - 11:38

Okay

Rania - 14 augaugustus 2015 - 18:47

Lekker gezond en makkelijk

Liza - 15 augaugustus 2015 - 19:15

Het is echt leuk om te doen met je kinderen

Geef je reactie

Altijd alle acties & coupons op zak!